Endüstri 5.0’ın insan merkezli teknolojileriyle sentetik et üretim sürecinde verimlilik, esneklik ve çevresel sürdürülebilirlik açısından büyük ilerlemeler kaydedildi. Tüm bu faktörler göz önüne alındığında, sentetik etin gıda endüstrisinde önemli bir dönüşüm başlatabileceği açık. Prof. Dr. Oğuz ÖZYARAL, Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı, Mikrobiyolog ve Koruyucu Sağlık Uzmanı, [email protected], [email protected] Sentetik Et Nedir ve Neden Önemlidir? Dünya nüfusunun … Yeşil Geleceğin Tadı: Sentetik Etin Çevresel ve Etik Devrimi okumayı sürdür