Bitki temelli beslenmenin hem bireysel sağlık hem de gezegenin sürdürülebilirliği açısından önemini vurgulayan Dr. Melike Şeyma Deniz, “1 kilogram sebze üretimi için yaklaşık 332 litre su gerekirken, 1 kilogram dana eti...
vejetaryen beslenme
EKOIQ
Beslenme Şeklimiz İklim Krizine Bir Çözüm Sunabilir mi?
Günümüzün “kısıtlı” beslenme şeklini, süregelen beslenme anlayışının insan sağlığına ve gezegenimize etkilerini değerlendirirken, kendimi “Acaba alternatif beslenme kaynakları bir çözüm sunabilir mi?” sorusuna yanıt...
Dünyayı Yemeden Yaşamak: Klimataryen Beslenme
Prensip olarak bitki bazlı olan klimataryen beslenme; lokal, mevsimlik, organik ve sürdürülebilir tarım ürünlerini önceliklendirerek düşük işlem görmüş gıdaları esas alır. Gıda israfının önüne geçmeyi amaçlayan bu...
Sürdürülebilir Tüketime Açılan Kapının Anahtarı: İnsanı Anlamak
Bugün, 20 yıl öncesiyle karşılaştırdığımızda pek çok birey (özellikle gençler) ürün ve marka tercihinde, yatırım kararında, hatta çalışacağı kurumu seçerken, o kurumun sosyal ve çevresel sorumluluklarını...
Prof. Dr. Ahu Ergen
