Karbon ayakizini azaltmayı hedefleyen bir beslenme düzeni; yerel ve mevsimsel gıdalara yönelmeyi, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimsemeyi ve gıda israfını önlemeyi içerir. Bu değişim, yalnızca çevresel...
yerel ve mevsimlik gıda
Prof. Dr. Oğuz Özyaral
İklim Dostu Beslenme Seçimleri: Karbon Ayakizimizi Ne Kadar Biliyoruz?
Gıdaların karbon ayakizleri konusunda bilgi eksikliğimiz, bilinçsizce yüksek karbon ayakizine sahip gıdaları tercih etmemize yol açabiliyor. Örneğin avokado gibi popüler bir gıda, sağlıklı bir seçenek olarak görülebilse...
EKOIQ
