Sofralar sadece yemekle değil, yemeğin hikayesiyle de buluştuğumuz yerlerdir. Sofrada bir araya gelenler yemeklerin görünüşüne, kokusuna, tadına ortak olmaktan fazlasını yaşar; her lokmada o yemeğin tarladan tabağa...
buğday derneği
EKOIQ
Gıda Sisteminde Yapısal Dönüşüm İhtiyacı: Doyuyoruz ama Beslenemiyoruz!
Kapımıza dayanan gıda krizinin görünen yüzü gıda enflasyonu olmakla birlikte sorun çok daha derin: İklim değişikliğine neden olan karbon salımının neredeyse üçte birinden gıda sistemi sorumlu. Yetiştirilen her 3 ton...
İklim Krizinin Ateş Hattındaki Akdeniz için Yeni Proje
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği; İtalya, Lübnan, Portekiz ve Yunanistan’dan sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte iklim krizinin olumsuz etkilerine karşı dirençli yapılar oluşturan agroekolojik tarımsal...
Gıdaların Ömrünü Uzatmak İnsan Ömrünü Kısaltıyor mu?
Market raflarında gördüğünüz paketli ürünlerin büyük bir kısmı; cipsler, krakerler, kahvaltılık gevrekler, gazlı içecekler, hazır çorbalar, sosis, salam gibi işlenmiş et ürünleri, dondurulmuş hazır yemekler, bisküviler...
Gıda Toplulukları: Gerçek Gıdaya Ulaşmanın En Kısa Yolu
Gıda endüstrisinin marketlerde ve pazarlarda sunduğu “zengin” ürün seçeneklerinin insan bedenini beslemediği gibi toprak ve sudaki canlılığı öldürdüğünün farkına varanlar, sofrasına koyduğu gıdanın sorumluluğunu alıyor...
“Kömür Bizi Aydınlatmaz, Geleceğimizi Karartır!”
İkizköy’deki Akbelen Ormanı’nın çevresinde yer alan 679 parsellik tarım arazisinin acele kamulaştırma kararı ile ilgili bir açıklama yapan Buğday Derneği, “Kömür bizi aydınlatmaz, geleceğimizi karartır” diyerek...
Hataylı Çiftçiler Topraklarıyla Birlikte Yaşamlarını da Onarıyor
Depremden sonra üretimi bırakma noktasındaki Hataylı çiftçiler, iki yıldır Buğday Derneği’nin verdiği eğitimler ve danışmanlıklar sonucunda üretimlerine yeniden sarıldı. Toprağın canlılığını ve verimliliği artırmaya...
Yüzde 100 Ekolojik Pazarlar: Güvenilir ve Sağlıklı Gıdaya Olan Farkındalık Artıyor
Kayseri’nin yedi ilçesindeki 500 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 30 çiftçi, yerel ve mevsimsel ürünlerini %100 Ekolojik Pazarlar güvencesiyle tüketicilere aracısız olarak ulaştırma imkanı buldu. %100...
Türkiye’nin 10 Kentindeki Pestisit Kullanımı Dünya Ortalamasının Üzerinde!
Türkiye’de en çok pestisit kullanılan 10 ilin hektar başına pestisit kullanımı 6,70 kg-lt ve bu oran dünya ortalamasının neredeyse 3 katı. Bu illerin ortak özelliği sebze, meyve ve sera ürünlerinin üretiminde öncü iller...
EkoIQ Editör
“Zehirsiz ve Sağlıklı Gıda” Kayseri’deki Ekolojik Pazar Yeniden Açıldı
2013 yılından bu yana ağustos-kasım ayları arasında Kayseri’de hizmet veren Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, bu yıl da 17 Ağustos’ta kapılarını açtı. %100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik tarımı yaygınlaştırırken üreticiyi...
Ekolojik Döngülere ve Yerel Bilgiye Dayalı Bir Tarım Modeli Mümkün
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü İklim Dostu Çiftlikler projesi, kırsal toplulukların iklim değişikliğine karşı dayanıklılığını artırmayı, doğal varlıkların korunmasını sağlamayı ve tarım...
Sağlıklı Gıdaya Erişim Temel Bir Haktır
İstanbul Bilgi Üniversitesi İletişim Fakültesi’nin düzenlediği Betûl Mardin Seminerleri’nin 16’ncısı bu yıl “Tarım İletişimi: Bilgi Hasadı” başlığıyla gerçekleşti. Tarımın güncel sorunlarının iletişim ve sosyal...
Kuraklık ve Su Krizi, Gıda Üretimini de Krize Sürüklüyor
Artan sıcaklıklar, iklim krizi ile değişen yağış rejimleri ve hızla tükenen su varlıkları… İklim krizinin en görünür etkilerinden biri olan kuraklık, Türkiye’de gıda güvencesini ve çiftçinin geçimini tehdit ediyor...
Gençler Ekolojik Yaşam için Harekete Geçiyor!
Gençler için Agroekoloji Eğitimi projesi, gençleri agroekoloji bilgisi ile tanıştırmakla kalmadı; program kapsamında, gençlerin çevre ile ilgili farkındalıklarını ve ekolojik okuryazarlıklarını artırmak üzere çalışmalar...
“Tohum Kumbaram” Projesi Birinci Yılını Tamamladı
Birinci yılını tamamlayan “Tohum Kumbaram” projesi kapsamında, 2022-2023 eğitim öğretim yılında, 12 okulda yaklaşık 1.500 çocuğa tohum biriktirme alışkanlığı kazandırıldı. Proje ile çocuklarda üretim-tüketim dengesi...
Kayseri Kocasinan “Yüzde 100 Ekolojik Pazar” 13 Ağustos’ta Açılıyor
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliği ile 2013 yılından beri Ağustos-Kasım...
Buğday Derneği’nden Hatay’daki Üreticiler için Dayanışma Çağrısı
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Büyük Güneydoğu Depremi’nin yarattığı yıkımın ardından adil, sürdürülebilir ve doğa ile uyumlu bir gelecek inşa etmek üzere ekolojik yaşam bilgisini, deneyimini, kurduğu...
Türkiye, Pestisit Bildirimlerinde Birinci Sırada!
Avrupa Birliği tarafından 2022 yılında 311’i pestisit (tarım zehri) kalıntısı olmak üzere Türkiye kaynaklı 518 bildirim yapıldı. 2022’de pestisit bildirimi yapılan meyve ve sebzeler arasında en çok biber, limon...
Buğday Derneği’nden “Organik Tarıma Giriş”
Buğday Derneği’nin organik üretimi yaygınlaştırmak için başlattığı etkinlikler “Organik Tarıma Giriş” ile devam ediyor. “Organik tarım nedir, organik tarım uygulamaları, bitki koruma, tohum ekimi” gibi konuların ele...
